秋のフルーツもりだくさん その②

 秋のフルーツもりだくさん　その①からの続き･･･

さあ、🍎フルーツを載せますよ！

（フルーツは）たっぷり使い、立体的に載せたほうが好いとのこと･･･

出来上がりをイメージしながら載せていきます🍑

アドバイスをいただきながら☺️

ふたつとして同じものはなく、みんな個性があってすばらしい❗

（先生もお店に出す商品のヒントを得たかもしれませんよ）

フルーツが落ちないようにフィルムを巻き、ナパージュを塗っていくと･･･キラキラ✨

ナパージュとはゼリー状のコーティングのこと

ナパージュでキラキラ✨ツヤツヤ✨

ナパージュで酸化防止！

なんと持ち帰りの箱まで❗本格的‼️

あっ、早く終わった人は洗い物のお手伝いもしてくれました。

ご準備いただいたレシピはなんと！お店と同じものだそうです。

陣内先生、貴重な体験をありがとうございました。

この中から将来有望な🧑‍🍳パティシエが現れるに違いない！

【おまけ】

早速、ご家族でいただいた方も多かったようです。

「カスタードは甘すぎず、タルト生地はしっかり食べ応えがあり美味しかった」「包丁を入れるのがもったいなかった」との感想をいただきました。

四箇田公民館だより10月号

 

秋のフルーツもりだくさん その①

 9月20日。

のびのび体験クラブに参加の17名が🧑‍🍳パティシエに！

陣内麻友子さんにご指導いただきました。

色とりどりの秋のフルーツ🎶

陣内先生は子どものころから🍩お菓子作りが好きなのはもちろん、「もてなして、みんなが喜んでくれるのが大好き」で、そこからパティシエの道を志したとのこと。

まずは、カスタードクリームを先生に作ってもらいます。

バニラビーンズを嗅いでみたよ😋

しっかり混ぜます。パティシエは体力もつかいますね。

カスタードクリームらしくなってきました❗

次にデモンストレーション。

ちょっとしたテクニックも伝授いただきました😊

さあ、やってみよう‼️

タルト生地は事前にお店で焼いて持って来ていただいたんです🎵

お皿の上で生地が動かないようにクリームで“接着”

絞り袋も初チャレンジ😀

フルーツをカットして

こっちは大物！🍐

こだわりますな😁

続きはその②で･･･

怖がらず、もっと楽しく有効に

 9月18日のしかたカレッジは📱「AI活用講座」。
講師の早良区地域広報支援アドバイザーの矢野佳正先生に“安心でゆっくり学べる”👍のサブタイトルのとおり分かりやすく解説いただきました。

華麗なる自己紹介のあとは、💖AI についての説明。
できることや便利な点はもちろんたくさんありますが、その反面できないこともあります。

「即答はしてくれますが、その答えに対してちょっと違和感を覚えると、深堀をして下さい」とのこと。

･･･なるほど、表面の答えだけで判断するのはもったいないし、危険かも🤔

体験ワークでは、ご自身のスマートフォンと会話💬や、しりとりをしたり、また🙋自撮りの写真をイラストにしてもらったり。

ちょっと踏み込んだ📱スマートフォンの使い方を学びました。

7月に行った肥後ひろみ先生の講座とあわせて「デジタルシニア」とまではいかないですが、ちょっとだけみなさんの背中を🤜押せた連続講座になったのではないかと思っています😁

今後も継続的に企画していきます。

矢野先生、ありがとうございました。

講義後は、校区自治協議会の役員さんに Instagram 運用についてのアドバイスもいただきました。近日中に研修をする予定です。

受話器の向こうは・・・

9月9日のカフェしかたは「お笑い防犯講座」早良区総務課防災・安全安心係のみなさんより、ニセ電話詐欺をお芝居でわかりやすく再現していただきました。

みなさんの関心の高さがうかがえます👀

 寸劇は…還付金詐欺、キャッシュカードを使った手口、オレオレ詐欺。の3パターン。どれも具体的でしたね。

都度、福岡県警からのポイント解説もいただきました。

なかでもキャッシュカードを使った手口は「劇場型」とも言われ、様々な人物が入れ代わり立ち代わり…

受話器の向こうは…😏

電話をかけながらのATMは🙅

銀行員を装った者に個人情報を💦

早良署管内では息子を装うオレオレ詐欺が多発しているとのこと📞

コーヒータイムには情報共有も。

講座タイトルには“お笑い”としてしまいましたが、笑い事では済まされませんね。

身近にもこのような事例が発生しているようです。「電話でお金の話は詐欺！」そして「一人で判断しない！」ですね。

 

また今回の物販コーナーは、ビートルライトさん、四箇厚生園さん、風ひかり作業所さん。琥珀糖や採れたて野菜、大分産の乾物などたくさんお持ちいただきました😊

早安(ザオアン)！四箇田

3回目の“ちいさな国際交流”は、台湾！

福岡から近いということもあり、なじみ深いですね。

なんと、小学生の参加もありました👧

講師は来日10年でいろいろなキャリアを積んでいらっしゃる馮君(フォン ジュン)さん。

　　台湾に行ったことある人～🙋

台湾の気候や各都市の特徴、食べ物や観光地の紹介まで…台湾の魅力を語っていただきました。

台北101の大晦日花火や中正記念堂の衛兵交代式は動画でご紹介いただきました。 

資料もわかりやすくまとめていただきました😊

首都台北と第二の都市である南部の高雄は新幹線で約1時間半とのこと…うん、、博多～鹿児島とほぼ同じですね🚄

 

みっちり座学のあとはお楽しみ😋

人気の軽食、「葱油餅(ツォンヨウピン)」をご主人のチェンさんにご準備いただきました。

卵も加えていただきボリュームアップですね

　　　　　　　　好吃！

聞きたいことたくさんありますね。子どもさんからも質問があがりました🙋

アンケートでは「フォンさんが時折話される台湾語でわくわくしました」「家族でも行ってみたいです」とのお声もいただきました。

福岡から飛行機でわずか2時間ほど✈台北ならば2泊3日で十分楽しめます。

 

フォンさん、チェンさん。

たくさんの情報をいただき、「多謝」😌